Что же попробовать в Суздале?

Приехать в Суздаль стоит еще и затем, чтобы отведать настоящую русскую кухню и местные специалитеты, которыми знаменит наш город

Огурцы

Еще в XVIII веке ключарь Рождественского собора, местный историк Анания Федоров описывал изобильные урожаи суздальских огурцов. Здесь зеленый овощь умеют выращивать мастерски и каждый год отмечают знаменитый День огурца. В ресторанах круглый год подают огуречные разносолы, мороженое, коктейли и даже десерты из огурца.

Медовуха

Слабоалкогольный напиток крепостью 5-10%
Варят из воды и меда, добавляя в полученную жидкость пряности и дрожжи.
Продегустировать медовуху в Суздале можно на каждом шагу, но мы рекомендуем пробовать напиток не на улице, а ресторанах или дегустационных залах.

Щучьи котлеты

Также считаются традиционным суздальским блюдом. Готовят из местной рыбы с добавлением свиного шпика, подают с различными соусами.

Салат "Клязьма"

Главный ингредиент — черная редька.
Вообще-то по первоначальному рецепту он назывался «Архиерейский», но накануне Олимпиады-80 популярный салат получил имя владимирской реки.

Пельмени

Традиционное блюдо русской кухни в Суздале готовят в разными начинками — мясными, рыбными и с дичью.