Что же попробовать в Суздале?

Еще в XVIII веке ключарь Рождественского собора, местный историк Анания Федоров описывал изобильные урожаи суздальских огурцов. Здесь зеленый овощь умеют выращивать мастерски и каждый год отмечают знаменитый День огурца. В ресторанах круглый год подают огуречные разносолы, мороженое, коктейли и даже десерты из огурца.

Слабоалкогольный напиток крепостью 5-10%
Варят из воды и меда, добавляя в полученную жидкость пряности и дрожжи.
Продегустировать медовуху в Суздале можно на каждом шагу, но мы рекомендуем пробовать напиток не на улице, а ресторанах или дегустационных залах.

Также считаются традиционным суздальским блюдом. Готовят из местной рыбы с добавлением свиного шпика, подают с различными соусами.

Главный ингредиент — черная редька.
Вообще-то по первоначальному рецепту он назывался «Архиерейский», но накануне Олимпиады-80 популярный салат получил имя владимирской реки.

Традиционное блюдо русской кухни в Суздале готовят в разными начинками — мясными, рыбными и с дичью.